番茄肥牛金针菇
前几天看电视的时候出现了这道菜,老头子说很想吃,我让他买了材料回来给他做。反正这一类的菜都比较简单,三两下子就能吃到了,正好我这两天身上犯懒做这个刚刚好,既省事又解馋,连汤带菜带肉都齐了,再焖一锅米饭就可以开动
32克
47克
33克
534
千卡
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步骤1/9
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金针菇切掉老根,葱姜和香菜改刀
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步骤2/9
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西红柿去皮切块加水打汁
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步骤3/9
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烧一锅开水,把肥牛焯熟捞出备用
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步骤4/9
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淀粉加水调开
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步骤5/9
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底油炒香葱姜,倒入西红柿汁炒变红,煮开
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步骤6/9
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加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
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步骤7/9
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放入金针菇煮软,倒入水淀粉勾薄芡
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步骤8/9
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捞出金针菇垫在碗底,放上肥牛
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最后一步
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浇上汤汁,撒香菜
肥牛焯水的时候变色即可,不要煮太久,老了就不好吃了哦。糖的用量不用太多,看你买的西红柿酸甜度来定,这道菜是咸鲜口的,千万别整成酸甜口的,注意一下就好,要是心里没底可以一边尝味道一边加调料。
我这一大碗用了一斤肥牛,四个西红柿,金针菇一大把,做出来觉得正好。要是家里人多可以多放点料,只要锅里装得下就成啦,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-14
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