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水饺我只吃好吃简单的的做法

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水饺我只吃好吃简单的

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立冬过后，就是是饺子的季节了，中午吃点饺子，儿子一个人干掉了一大半，这次包饺子放肉少，青菜多，香菇木耳肯定少不了。。。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

饺子皮看自己做多少

、

五花肉适量

、

包菜一小半

、

上海青叶子七八片

、

香菇 8朵

、

木耳两朵大的

、

葱适量

、

鸡精少量

、

生粉一小勺

、

生抽两勺

、

香油两勺

、

耗油一勺

、

盐适量

、

五香粉适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉馅加香菇，木耳，包菜，上海青香油，五香粉，白胡椒粉，生抽等调味料一起放进去搅拌肉馅，最后在放盐里腌制20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
准备包。
步骤3/8 点击查看大图
包成自己喜欢的样子，我是随意包的，大家也随意阿。
步骤4/8 点击查看大图
全部包好。一个个放整齐。
步骤5/8 点击查看大图
。
步骤6/8 点击查看大图
水烧半开，放饺子，漏勺搅拌均匀，盖上盖子，水开了揭开盖子，加上一碗冷水，再次盖上盖子，等上第二次滚后，再放入一碗清水就可以出锅捞起来来了。
步骤7/8 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
摆盘好，加上一碗自制的剁椒酱就可以开吃了，鲜嫩多汁，不油腻，我家儿子一个人可以干掉一半。

小贴士

1,腌制的时候一定是先放油后放生抽调味料，最后才放盐，先放盐菜容易出水而且颜色也会变，先放油是保持颜色不变。 2,饺子包好以后，第一次水开后不要捞，不要动，加上一碗冷水直接盖上盖，盖上盖子滚以后，第二次加水再捞动两下就可以起锅了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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