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全麦小脆饼 | 酥脆麦香的下午茶的做法

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全麦小脆饼 | 酥脆麦香的下午茶

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食材清单加入采购清单

无盐黄油 90g

、

糖粉 60g

、

盐 1小撮

、

蜂蜜 14g

、

淡奶油 30g

、

全麦粉 120克

、

低筋粉 120克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉和盐，用刮刀搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
加入蜂蜜和淡奶油，继续搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
筛入低筋面粉和全麦粉，用刮刀翻拌至无干粉。
步骤4/8 点击查看大图
用手揉捏成面团，面团偏干，但是捏一会是可以成团的，成团就可以做下一步啦
步骤5/8 点击查看大图
擀成薄片，要薄一些哦，不然不够脆
步骤6/8 点击查看大图
用喜欢的模具刻出形状，多余的面片收集起来重新擀开刻模即可
步骤7/8 点击查看大图
烤箱上下火，预热180℃，烘烤13分钟左右，成品长这样
最后一步点击查看大图
成品也可以像这样分成独立的小包装哦方便外出携带或者是送给朋友同事一起分享

小贴士

建议糖粉减到50g，更好体会全麦的麦香蜂蜜可换成枫糖、淡奶油可换成牛奶，只是风味略有不同

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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