新手也不会搓断裂的椰浆芋圆
第一次做芋圆一直搓裂开,看了很多教程都是很简略的搓好切断 最后终于成功啦!
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步骤1/9
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准备紫薯,山芋,荔浦芋头。微波炉中高火转10分钟
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步骤2/9
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分开用勺子压扁成泥,不要用瓷勺会断
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步骤3/9
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先加入适量木薯粉揉成团,不粘手即可。
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步骤4/9
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把芋头团掰开一部分,加入少量热水。
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步骤5/9
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再加入木薯粉,揉成团。虽然揉两次,但是这样就不会裂开啦!!!
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步骤6/9
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这是我揉的长条,虽然有点不好看。但是能看出可以搓成又细又长的条!!
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步骤7/9
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按自己喜欢的长度切,建议斜着。
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步骤8/9
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切好放碗里,每一层撒上木薯粉,防止黏连
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最后一步
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放锅里煮熟,芋圆浮上来就行。放入冷水里浸一下,会增加嚼劲。
1.揉团一定要用热水,水量就一小勺这么多就行。
2.牛奶里放入椰汁,两勺炼乳,再放一点糖会超级好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-10
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