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银耳蜜薯甜汤的做法

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银耳蜜薯甜汤

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大西北的冬天干燥，特别需要补水，所以拾起身为岭南人爱喝汤的习惯。宵夜时间来碗电炖锅版糖水，简直就是懒人的福音。银耳润肺，蜜薯促进肠道蠕动，特别适合冬天。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蜜薯 1个

、

泡发银耳半朵

、

冰糖少许

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.备料，银耳提前泡发并撕碎，蜜薯削皮切块，枸杞简单冲洗；
步骤2/6 点击查看大图
2.起一锅清水，电炖锅内加入银耳；
步骤3/6 点击查看大图
3.设置甜品时间，不同品牌电炖锅甜品时间不一样；
步骤4/6 点击查看大图
4.最后半小时银耳汤变稠，加入蜜薯块；
步骤5/6 点击查看大图
5.出锅前五分钟，根据个人口味加入枸杞和冰糖。
最后一步点击查看大图
一碗糖水，温暖整个冬夜。

小贴士

1.蜜薯可以换成红薯、紫薯或南瓜，喜欢吃软糯一点可以在最后1小时就入锅； 2.干银耳可以换成新鲜银耳，但是新鲜银耳买回来尽量在一个礼拜内吃完，时间久容易变味。 3.喜欢加红枣的，可以来两三个，只是糖水颜色会变深一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-10

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