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红薯饼的做法

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红薯饼

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红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一年生植物。红薯作为粗粮，越来越受到都市人的青睐，它美味可口，营养价值又很高，还可以减肥。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 210g

、

糯米粉 80g

、

白糖 10g

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将红薯蒸熟。
步骤2/6 点击查看大图
捣碎备用。
步骤3/6 点击查看大图
放入白糖，糯米面。
步骤4/6 点击查看大图
和好面醒发20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
杆成圆形⭕️的小饼，撒上黑芝麻，在次醒发20分钟，备用。
最后一步点击查看大图
锅中放入油，放入小饼，煎至两面金黄色。装盘，即可。

小贴士

1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 　　特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.

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发布于 2018-11-08

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