醋汤鲫鱼
五味子,皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味,故有五味子之名。能益气生津,补肾养心,收敛固涩。 此汤可助食开胃,有利补钙。鲫鱼含蛋白质,钙的含量较高,还有多种维生素,微量元素,硫胺素,核黄素,烟酸等,有益气健脾,利尿消肿,通乳,益于钙的吸收和沉着等作用,有助于预防老年骨质疏松。
10克
55克
5克
328
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
主料
-
步骤2/11
点击查看大图
五味子洗净,用水浸泡10分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中倒少许油,烧至五成热
-
步骤4/11
点击查看大图
放入开膛破肚肚鲫鱼,稍煎,捞出
-
步骤5/11
点击查看大图
洗净油锅,加入水,料酒
-
步骤6/11
点击查看大图
放入盐,鲫鱼,大火煮沸,
-
步骤7/11
点击查看大图
转小火,加盖焖煮
-
步骤8/11
点击查看大图
汤色发白,倒入五味子,再煮10分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
加入味精,醋,煮3分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅,装入汤盘,撒胡椒粉
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花,即成
小火焖煮,鲫鱼不易散烂,汤色也更容易煮成奶白色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-05
醋汤鲫鱼的相关分类
醋汤鲫鱼的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8236447人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#老厨白菜
151087人看过 -
老北京家常炒咸菜
28155人看过 -
#解腻开胃就吃它#不加一滴油,炸鸡翅
127215人看过 -
老北京炒咸菜
123512人看过 -
葱爆肝尖
138954人看过 -
灵芝茯苓猪骨汤
97037人看过 -
五香卤猪肝
975119人看过 -
白萝卜丝鸡蛋汤
1008465人看过 -
#i上冬日 吃在e起#笔管炖豆腐
124663人看过 -
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴
2367882人看过 -
#冬季滋补花样吃法#韭菜炒鸡蛋
134737人看过