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糖醋香辣藕丁

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lrene安妮洁

四川人喜欢的味道–糖醋香辣味儿的藕丁 藕分为九孔和七孔！ 九孔莲藕就是我们通常所说的白藕，它的外皮光比较光滑，呈银白色，外形较为细长，切开后里面呈现出九个孔，生吃的话味道脆甜。九孔藕比较脆一点，适合凉拌、涮锅、清炒 七孔莲藕就是我们通常所说的红藕，它的外皮为黄褐色，外形粗短，切开后里面呈现出七个孔，生吃的话味道有点苦涩。七孔藕比较糯一些，适合煲汤，或者做成藕泥。 本次我们用的是白藕，也就是九孔藕！适合炒……
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
莲藕 一节
、
干辣椒 6节
、
花椒 10多颗
、
青椒 2根
、
香葱 半根
、
姜碎 半个
、
冰糖 几颗
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
鸡精 适量
、
醋 看你爱不爱
烹饪步骤
小贴士

选好藕，这道菜才会脆香甜哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-04

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