是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲫鱼豆腐汤的做法

点击查看大图

鲫鱼豆腐汤

浏览 53.3万 · 收藏 7122 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条

、

冻豆腐一条

、

生姜 3片

、

葱一根

、

枸杞 4-5颗

、

花椒 10几颗

、

香叶 2片

、

八角 1/8个

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱼洗净去黑膜，肚子塞几片姜去腥（杀鱼就交给摊主吧）
步骤2/10 点击查看大图
加入料酒两面腌15分钟
步骤3/10 点击查看大图
准备配料
步骤4/10 点击查看大图
锅烧热挖一小块猪油
步骤5/10 点击查看大图
姜片、葱段扔锅里出香味放入鲫鱼，煎至两面金黄色
步骤6/10 点击查看大图
倒入开水没过鲫鱼即可，大火煮沸后转小火
步骤7/10 点击查看大图
加入香料
步骤8/10 点击查看大图
放入豆腐，盖上盖子炖30分钟左右。出锅前加入适量盐
步骤9/10 点击查看大图
出锅喽，奶白奶白的汤底，非常鲜美
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

温馨小贴士：不能用冷水一定一定要用开水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

换个做法

鲫鱼豆腐汤的相关分类

红烧鲍鱼东星斑清蒸桂鱼肉类大全小青龙波士顿龙虾更多

鲫鱼豆腐汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许