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昆明早点—小锅米线

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Eliance-雪

米线是云南的特产。更是云南人一天的开始。 焖肉米线，杂酱米线，过桥米线，小锅米线........ 那今天就来做小锅米线啦！ 在昆明每家店每户人家做的小锅米线都有不同，但是大多都是大同小异，那今天就做一个让我吃了十多年的版本吧嘻嘻
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
米线 300g
、
生抽 5克
、
盐 2克
、
油辣子 适量
、
香菜 5g
、
腌菜 30g
、
高汤（排骨汤） 适量
、
薄荷 5g
、
五花肉沫 适量
、
老抽 适量
、
韭菜
、
其他配菜（豌豆尖、小白菜）
、
干辣子 适量
烹饪步骤
小贴士

每家店小锅米线配菜都不一样 还可以放番茄白菜一类 当然 小锅米线的灵魂就是油辣子和新鲜碎肉啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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