茄汁虾仁蝴蝶面
色香味俱全的蝴蝶面，无论对大人还是小孩都具有吸引力。对于小朋友们来说，色彩丰富又营养的面食最能吸引他们了，用新鲜的蔬果汁做天然色素，制成的蝴蝶面既能让小朋友们觉得有新鲜感，加入了蔬果汁也更有营养。
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步骤1/12
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准备好所有食材
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步骤2/12
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挑选红透的番茄，表面划上两刀，放在开水里烫一下
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步骤3/12
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剥去番茄表面的皮
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步骤4/12
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将番茄切丁
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步骤5/12
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蝴蝶面冷水下锅，加入适量盐和油，水烧开转中火煮熟
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步骤6/12
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煮熟后过滤掉水，留下蝴蝶面
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步骤7/12
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鲜虾提前去壳去虾线，用少许料酒和生姜去腥
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步骤8/12
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锅内倒油，油热后加入番茄丁，熬制番茄酱状，加入一些青豆
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步骤9/12
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倒入适量番茄沙司，继续熬至浓稠
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步骤10/12
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虾仁入另一个锅，加入少许油翻炒下，盛起放入茄汁锅中翻炒一下关火
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步骤11/12
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将茄汁酱放在蝴蝶面旁装盘
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最后一步
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吃之前搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-02
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