是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

上汤翡翠卷的做法

点击查看大图

上汤翡翠卷

浏览 7.0万 · 收藏 2258

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一直想给这道菜起个什么名字好呢，想到了翡翠白玉汤，翡翠就是白菜、白玉就是豆腐，一道最普通的家常菜配上这样的名字就显得尤为独特了。那今天就借着这个名字把这道菜称作翡翠卷吧，简单营养又美味的一道素菜，素食小伙伴们一定要试试哦！

食材清单加入采购清单

娃娃菜 1颗

、

胡萝卜半根

、

高汤或水 1大碗

、

盐 1茶匙

、

海米数个

、

火腿丝少许

、

糖 1茶匙

、

鸡精（可省） 1茶匙

、

葱花少许

、

金龙鱼花生油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
娃娃菜挑选较大的菜帮一片片撕下来洗净，水开后下入菜帮煮至菜帮变软。
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜切细丝。
步骤3/13 点击查看大图
娃娃菜叶淋干水分卷上胡萝卜丝用牙签固定。
步骤4/13 点击查看大图
锅内倒入1勺金龙鱼花生油，烧热后海米、葱花爆香，然后倒入一碗高汤或水，同时放入所有调料，中小火熬煮。
步骤5/13 点击查看大图
熬开后放入娃娃菜卷。
步骤6/13 点击查看大图
中小火煮8分钟然后翻面再煮8分钟，并加入火腿丝。
步骤7/13 点击查看大图
待汤汁剩一点时取出娃娃菜卷，摆好后去掉牙签。
步骤8/13 点击查看大图
淋上剩余汤汁及火腿丝、海米，最上面可再撒些葱花装饰。
步骤9/13 点击查看大图
成品1
步骤10/13 点击查看大图
成品2
步骤11/13 点击查看大图
成品3
步骤12/13 点击查看大图
成品4
最后一步点击查看大图
成品5

小贴士

1. 大家如果选用的是高汤，鸡精可以不加。 2. 胡萝卜丝可以换成金针菇或其他蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

换个做法

上汤翡翠卷的其他做法

上汤翡翠卷的相关分类

糕点冬笋梅菜扣肉儿菜腌萝卜大白菜更多

上汤翡翠卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许