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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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第一次尝试做辣子鸡，没想到还成功了所以我们还是要分享出来喜欢我的菜谱的朋友，就请关注我吧

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10-30分钟 | 配菜(中级)

干红辣椒适量

、

花椒适量

、

大蒜、大蒜叶适量

、

生姜适量

、

新鲜鸡肉 2-3斤

、

料酒、耗油适量

、

淀粉、生抽适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料:大蒜叶、大蒜、姜、干红椒、生抽、耗油、料酒、花椒、胡椒粉、淀粉
步骤2/10 点击查看大图
抓一只2-3斤的土鸡（自己家里养的）
步骤3/10 点击查看大图
把鸡清理干净（鸡内脏也是一道美食啊）
步骤4/10 点击查看大图
鸡肉剁成小块腌制:放入姜片、生抽、盐、胡椒粉、料酒。
步骤5/10 点击查看大图
抓匀腌制10分钟，封上保鲜膜。
步骤6/10 点击查看大图
起锅热油把鸡肉炸制金黄，捞出在复炸一遍，沥油。
步骤7/10 点击查看大图
再起一锅加油，放入辣椒、蒜、花椒炒出香味。
步骤8/10 点击查看大图
配料炒出香味就到入炸好的鸡肉，翻炒，加入耗油、盐翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
最后加入大蒜叶，翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
喜欢我做的菜谱的各位朋友就请关注我吧，有什么问题都会给你们解答哦

小贴士

鸡肉一定要切小块，不能切太大了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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