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红薯开放式三明治的做法

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红薯开放式三明治

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我爱红薯一万年。切片烤一烤做成各种三明治，还可以当低卡健身小零食。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大红薯一个

、

牛油果一个

、

现磨黑胡椒碎适量

、

海盐一小撮

、

大蒜粉适量

、

沙拉酱（可选）一茶勺

、

沙拉菜叶一把

、

苹果醋一茶勺

、

橄榄油一茶勺

、

海盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大红薯洗刷干净，介意吃番薯皮的朋友可以直接去皮。
步骤2/9 点击查看大图
然后切1厘米厚片。两面抹一些橄榄油（份量外的），铺在不粘烤盘上。
步骤3/9 点击查看大图
180度烤20分钟左右至番薯熟透。
步骤4/9 点击查看大图
烤番薯的时间准备配菜：沙拉菜叶洗干净，甩干水。苹果醋和橄榄油按一比一的份量混合，海盐一小撮调味，淋在沙拉菜叶上拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
牛油果取果肉用叉子压成泥，用盐、黑胡椒碎和大蒜粉调味，不介意热量可以再加一勺沙拉酱拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
红薯片烤好，开始组装：先抹一层牛油果酱。
步骤7/9 点击查看大图
铺上沙拉菜叶。
步骤8/9 点击查看大图
可以随意加一些水果粒和坚果，我加了软籽石榴。
最后一步点击查看大图
下午茶时光，晚上解馋，避免高热量食品的好选择！

小贴士

红薯厚片当天吃不完可以冷藏保存两天内食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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