自制桂花蜜
记得小时候妈妈总会熬些桂花蜜泡茶招待客人。我一直很喜欢桂花的香味，自家种的桂花树每年都开的很爆，今天休息就静下心来好好做了几罐桂花蜜，送朋友也是极好的。
-
步骤1/6
点击查看大图
选刚刚盛开的花朵，捡去杂质，去花茎，去花托，仅留花骨朵儿。我以100克桂花做示例。
-
步骤2/6
点击查看大图
玻璃罐洗净用大火煮开2分钟，捞起晾干水分待用。此步骤主要起消毒作用。
-
步骤3/6
点击查看大图
用2克盐撒在桂花上，轻捞均匀，腌制10分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
用纯净水洗净，沥干水分，平铺在盘中，撒上白糖，隔水蒸至变色如图。出锅冷却。
-
步骤5/6
点击查看大图
玻璃罐一层蜂蜜一层桂花，最后桂花会往上浮起，蜂蜜会下沉，不要紧把盖子盖严实就好，隔一两天颠个头放，这样放7-10天就OK了。我没有放入冰箱冷藏，直接常温保存，不过很多地方气温不同，还是建议冰箱冷藏比较妥当。
-
最后一步
点击查看大图
密封保存两年没问题
清理桂花是一件非常磨练耐心的事情，请静下心来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-24
自制桂花蜜的相关分类
自制桂花蜜的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#麻酱汁油麦菜
5864455人看过 -
红枣枸杞花生养生粥
779855人看过 -
#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝
721943人看过 -
补养气血 养心安神-桂圆莲薏美肤茶
410460人看过 -
香烤鸡翅
15544914人看过 -
#开启观赛嗨吃局#营养早餐/杂粮粥
205931人看过 -
茄子青椒炒皮蛋
1559人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#孔泰奶酪沙拉恰巴塔早餐
169239人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
94184人看过 -
#我为奥运出食力#鱿鱼炒芹菜
93145人看过 -
赛螃蟹
163219人看过 -
菠萝咕咾肉（鸡肉版）
394965人看过
