南瓜红豆贝果
南瓜贝果把南瓜泥揉进面团里.做成圆滚滚黄灿灿的贝果面包.秋天到了,南瓜美食吃起来!
5克
37克
287克
1099
千卡
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步骤1/15
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南瓜蒸熟打成泥,取60g,再把水和南瓜泥,糖倒入搅拌桶内!
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步骤2/15
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再把面粉,盐和酵母分别放入,开启搅拌程序开始打面.先慢速混合匀材料再开启高速打面.
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步骤3/15
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打至面团光滑至扩展阶段.
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步骤4/15
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取出面团,滚圆,平均分成6个小面团.
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步骤5/15
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用擀面杖把小面团擀开.在面团上部铺满红豆粒.然后自上而下卷起来.
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步骤6/15
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把面团搓长至21cm左右.把面团一头压扁,把另一头包裹起来,捏紧收口.
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步骤7/15
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剩下五个面团依次整形完毕.
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步骤8/15
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进烤箱发酵功能30度进行第一次发酵
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步骤9/15
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发酵至面团1.5倍大.取出面团
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步骤10/15
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把50g糖和1000g水搅匀,放在炉子上,用大火加热至水煮沸,然后转至小火.
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步骤11/15
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把贝果放进糖水里两面各煮30秒左右
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步骤12/15
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煮好后,捞出来放在烘焙纸上.
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步骤13/15
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把煮好的贝果立即放进200度预热好的烤箱里烘烤20分钟.
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步骤14/15
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烘烤结束,取出贝果咯!
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最后一步
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切开后,里面是甜甜的红豆~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-24
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