三鲜日本豆腐
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23克
34克
18克
398
千卡
这道菜不含饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
日本豆腐
3条
、
鲜虾
4只
、
鱿鱼花
少许
、
蟹味棒
2条
、
荷兰豆
几个
、
黑木耳
少许
、
胡萝卜
少许
、
姜蒜片
少许
、
美极鲜味汁
少许
、
淀粉
适量
、
蚝油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
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鱿鱼切好少许盐料酒胡椒粉腌制去腥,然后冷水下锅,水开捞出就可以~虾去虾线后被开花~蟹肉棒切段(没买着[憨笑])姜蒜切片,胡萝卜青椒切片~日本豆腐切段,裹淀粉过油炸一下~锅里入少许油放入姜蒜依次放入胡萝卜、虾、蟹肉棒、鱿鱼、青椒,放入调汁(酱油蚝油水糖),下入豆腐,勾水淀粉ok
小贴士
过油日本豆腐油温不要太低180度左右,1分钟就差不多,温度低会太软,酱油少许就可以,不要多,勾水淀粉比例比正常勾淀粉要多些水,因为本身日本豆腐已经裹了淀粉,配料随意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-22
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