蓑衣黄瓜~家常菜
凉拌黄瓜很多人都吃过,一般都是直接切块或直接切成片,但是换个切法就会给原本很简单的菜肴增色不少。
21克
2克
9克
217
千卡
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步骤1/10
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黄瓜洗净,底下放一根筷子,刀垂直九十度直接往下切,切到筷子处就停。
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步骤2/10
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翻面,底下还是放一根筷子,刀斜着四十五度再切,切好再把黄瓜的头尾切掉。
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步骤3/10
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切好的黄瓜摆入盘中。
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步骤4/10
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蒜切末备用。
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步骤5/10
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干辣椒切碎。
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步骤6/10
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生抽,白砂糖,盐,香醋,凉白开混合拌匀。调味就在这步,根据个人口味在这步适当调整。
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步骤7/10
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调好的酱汁淋在黄瓜上。
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步骤8/10
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铺上蒜末,辣椒。
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步骤9/10
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锅中倒油烧热。
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最后一步
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把热油淋在辣椒,蒜末上即可。
黄瓜最好选用直的黄瓜,更容易切。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-18
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