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葱油九孔鲍的做法

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葱油九孔鲍

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年夜饭想在家人面前露一手，又愁不知道做什么，那就来道葱油九孔鲍吧。葱油九孔鲍属八大菜系之一的鲁菜，Q弹鲜美的鲍鱼，采用清蒸的烹饪方式保留海洋的味道。充满温度的水汽，紧紧锁住营养与紧韧；浇上葱油的一瞬间，香气四溢，买好食材，赶紧回家露一手吧~

食材清单加入采购清单

九孔鲍 7个

、

料酒 10g

、

葱 8g

、

盐 3g

、

生抽 10g

、

香油 2g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲍鱼洗净去除内脏，备用
步骤2/4 点击查看大图
将处理好的鲍鱼撒上料酒和生抽，加入盐调味，放入事先预热好的老板蒸箱，选择蒸鱼模式，设置85度，蒸制12分钟
步骤3/4 点击查看大图
取出蒸好的鲍鱼，淋上香油，撒上葱花
最后一步点击查看大图
鲍鱼撒上辣椒丁即可

小贴士

鲍鱼清洗时需将内脏去除，不然会有涩味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-15

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