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泡椒雪菜炖冻豆腐的做法

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泡椒雪菜炖冻豆腐

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这个菜的做法特别简单，老豆腐买回家后，先放冰箱冷冻一晚上。豆腐在冰冻的过程中会产生很多的小孔洞，在煮的过程中，豆腐就能充分入味。泡椒经过炖煮，酸辣的味道全部浸入汤汁中，又被豆腐毫无保留的吸入自身，连汤带菜吃上一大口，超级暖胃啊。

食材清单加入采购清单

冻豆腐 250克

、

雪菜 100克

、

金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油适量

、

泡椒 6个

、

葱 5克

、

姜 5克

、

白胡椒粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
冻豆腐切成小块，雪菜浸泡片刻洗掉多余咸味沥水备用，葱切葱花，姜去皮切片，泡椒备好
步骤3/8 点击查看大图
起锅加入金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油烧热↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓为何要选择金龙鱼营养强化维生素A·新派菜油？1.加工原料为非转基因油菜籽，纯正的菜油香2.强化维A，添加维E，国家公众营养改善项目。3.油质金黄透明色泽好，保留地道菜油原香和营养，无沉淀，少油盐，香而不腻好味道。4.维生素A是身体必要营养素之一，有助于保护视力，特别适合成长期的青少年。5.多菜品都推荐使用橄榄油？为什么呢？因为橄榄油中的维生素E含量较高。维生素E能助于维持皮肤和粘膜健康，有效的延缓皮肤衰老。这款菜籽油用心的添加了维生素E，一瓶搞定全部菜式。
步骤4/8 点击查看大图
加入葱姜泡椒，炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
加入雪菜翻炒片刻
步骤6/8 点击查看大图
加入冻豆腐和没过食材的清水（有高汤就用高汤哦），大火煮开后转小火加盖焖煮10分钟至豆腐入味。
步骤7/8 点击查看大图
煮好加入胡椒粉和适量盐拌匀出锅即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

白胡椒粉一定要加哦，提味精髓就在在于它了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-10

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