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凉拌荞面饸饹的做法

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凉拌荞面饸饹

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荞面适量

、

面粉适量

、

碱粉适量

、

油泼辣子适量

、

黄瓜适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

韭菜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
荞面粉和面粉1:2的比例，加一小匙碱粉用温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟，中间多揉几下
步骤2/7 点击查看大图
面团醒好后取一块搓条放入饸饹机中，压出饸饹放入开水锅中
步骤3/7 点击查看大图
煮两开盛出过凉捞出控水
步骤4/7 点击查看大图
黄瓜洗净蒜备用，黄瓜切丝，蒜捣成泥，韭菜加油炒熟
步骤5/7 点击查看大图
碗中盛入饸饹面，放入油泼辣子，蒜泥，油韭菜，盐，醋，生抽搅拌均匀即可
步骤6/7 点击查看大图
食用前放入黄瓜丝，尽情享用
最后一步点击查看大图
化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食迈康美番茄汁是有好处的。肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃番茄汁的习惯，对减肥降脂有益，这又是番茄中所含果酸的功劳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-10

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