香菇酿肉
这道菜即好看又好吃,家里来客必备哦
81克
30克
41克
983
千卡
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步骤1/6
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这里我把香菇切了十字花刀,能更好的入味
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步骤2/6
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切下来的茎部不要扔了,切成小丁留着备用
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步骤3/6
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虾仁除去虾线切小丁,葱姜切小丁,然后把切好的所有这些和肉放到一起
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步骤4/6
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再加入料酒,生抽,老抽,味极鲜,蚝油,食用油,盐,淀粉搅拌均匀
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步骤5/6
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把拌好的馅搓成肉丸加在香菇上,放在盘里(盘子要用能留住汤的)上锅蒸,开锅后大约15分钟左右,蒸后盘里会有汤最后要用
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最后一步
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蒸好了把盘子里的汤倒在锅里,加点水淀粉勾芡,再把勾芡好的汤汁淋在香菇上,加点葱花,胡萝卜(焯一下水)定装饰一下就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-07
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