南瓜小饼
『南瓜饼』酥软甜糯,一口下去香掉了牙。做南瓜饼其实很简单,厨房小白也能100%成功。教你做0添加,超级简单的做法,快来学学吧!南瓜营养丰富,金黄的外表,香脆的边,一口咬下去,,让人回味无穷!
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步骤1/13
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南瓜洗干净去皮切片
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步骤2/13
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放在盘子里隔水蒸20分钟
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步骤3/13
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蒸熟的南瓜放进盆里,用筷子搅成南瓜泥
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步骤4/13
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晾一会后加入糯米粉,用筷子搅拌均匀
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步骤5/13
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再用手和成光滑的糯米面团,静置10-15分钟
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步骤6/13
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取一小块面团,用手心按扁,包入豆沙馅。(面团每个约50g,豆沙馅每个约20g)
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步骤7/13
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包好的南瓜饼按扁
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步骤8/13
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包好的南瓜饼放入芝麻里面,沾满芝麻
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步骤9/13
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平底锅倒油烧热,放入芝麻南瓜饼,中小火煎至两面金黄即可
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步骤10/13
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煎好的芝麻南瓜饼放在厨房用纸上吸一吸油装盘
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步骤11/13
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南瓜饼香甜软糯的,很好吃
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步骤12/13
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非常适合于老年人和需要减肥的年轻人
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最后一步
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无水无油,不烙不炸,吃起来香甜软糯、美味可口
◆ 南瓜泥加入糯米粉的量可以根据实际情况增减
◆ 因为不同的糯米粉吸水量不同,所以根据实际情况增减糯米粉。
◆ 南瓜饼还可以包入豆沙馅料,裹上芝麻油炸,口感为酥脆软糯。
◆ 和面时也可以加入白糖,或者最后淋蜂蜜食用
◆ 豆沙和芝麻随自己喜好,可放可不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-30
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