日食记 | 家庭版鸡公煲
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家庭版鸡公煲做法十分简单,浓油赤酱,深色酱汁包裹鸡块,和冒着热气的米饭完美融合,然后还能涮火锅吃。跟同事们一起在户外吃了一顿,特别满足。 今天中秋节,记得好好吃一顿:)
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
主料:
手枪腿
6个
鸡翅
10个
辅料:
红洋葱
1个
绿尖椒
5个
鲜香菇
20朵
芹菜
1颗
干辣椒
16个
大葱
1根
姜
1块
大蒜
5瓣
料酒
3勺
生抽
4大勺
白胡椒粉
1小勺
花椒
1把
郫县豆瓣酱
两大勺
老抽
一小勺
白糖
一小勺
甜面酱
一大勺
啤酒
1瓶
香菜
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
1个红洋葱、5个绿尖椒切块,20朵鲜香菇切片,1棵芹菜、16个干红辣椒、1根大葱切段,1块姜切丝,5瓣大蒜去皮备用。
-
步骤2/7
6个手枪腿和10个鸡翅切小块放入碗中,加3勺料酒、2大勺生抽、1小勺白胡椒粉充分拌匀,腌制10分钟左右。
-
步骤3/7
平盘内倒入适量油,把鸡肉煎至金黄,盛出备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-09-25
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