炸虾仁的做法

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炸虾仁

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主料：

大虾 500g 淀粉适量面粉适量盐少许

烹饪步骤

步骤1/6
新鲜大虾（我这个是提前三天买的活虾，冷冻了三天）
步骤2/6
扒成大虾仁备用
步骤3/6
面粉和玉米淀粉一比一混合加少许盐，加入水做成面糊～
步骤4/6 点击查看大图
锅内烧油，虾仁裹面糊下锅油炸
步骤5/6 点击查看大图
虾仁熟的很快，炸成浅浅的黄色捞出空油
最后一步点击查看大图
都炸好以后利用锅内剩下的油，再复炸一炸就可以出锅喽。⚠️复炸几秒钟就可以哈，要不就糊了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

面糊是面粉和淀粉混合，这样炸出来的面皮很酥脆～进行复炸也是有必要的，这样外酥里内✌️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-25

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