网红沙皮狗慕斯-抖音同款3D立体脏脏狗
颜值高又美味的慕斯((٩(//̀Д/́/)۶))
92克
10克
62克
1100
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/13
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可可粉版：黑巧克力隔热水融化，涂满狗狗模具上的眼睛、鼻子、四个爪子，放入冰箱冷藏，或者等脱模后用色素笔画上眼睛和鼻子……
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步骤2/13
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5g吉利丁片放入凉水泡软……
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步骤3/13
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放入30ml纯牛奶中，隔热水融化……
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步骤4/13
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90g淡奶油加入7g糖粉和7g可可粉打发至6成，可见纹路即可，和吉利丁液混合……
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步骤5/13
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倒入模具，使慕斯液填满整个模具，放入冰箱冷冻6小时脱模，先从四肢脱起，再脱中间……
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步骤6/13
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剩余的慕斯液做了慕斯杯……
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步骤7/13
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成品图。
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步骤8/13
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成品图。
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步骤9/13
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巧克力版：50g巧克力加牛奶30ml隔热水融化……
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步骤10/13
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5g吉利丁片冷水泡软，捞出沥水，加入15ml牛奶隔热水融化，和巧克力液混合……
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步骤11/13
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淡奶油90g打发可见纹路即可，不要打发……
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步骤12/13
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与巧克力吉利丁液混合均匀倒入模具，冷冻液6小时以上脱模，画上眼睛和鼻子……
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最后一步
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成品图。
脱模时，一定要慢不要着急，待四肢全部分离后再脱模……
2种配方口感上可可粉版回味略苦，但一样好吃……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-21
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