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蚵仔煎的做法

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蚵仔煎

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食材清单加入采购清单

海蛎 300g

、

红薯淀粉 1碗

、

青葱 3株

、

鱼露 2勺

、

鸡蛋 2个

、

胡椒粉 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
生蚝要选择拇指大小的规格
步骤2/5 点击查看大图
粉水比例选择：一份粉三份水，充分搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
加入生蚝与葱花
步骤4/5 点击查看大图
下锅开平铺，薄一点比较脆，厚一点比较软。待成型后鸡蛋液浇上，一边煎至定型后再反边煎至金黄即可
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装盘，撒上胡椒粉、鱼露，摆上香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-21

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