【爆浆网红】紫薯仙豆糕
一个平底锅搞定 新学的,好吃
33克
38克
171克
948
千卡
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步骤1/24
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把外皮材料全部混合一起
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步骤2/24
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揉成面团,盖上保鲜膜,饧面。
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步骤3/24
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紫薯去皮蒸熟趁着紫薯的热度,用刮刀把内馅的材料,全部混合均匀。
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步骤4/24
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混合好后备用。
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步骤5/24
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均匀分成18份,大约每个18克。
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步骤6/24
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饧好的面团,也平均分成18个,每个15克左右。
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步骤7/24
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先取一个紫薯团,用手指压出一个窝,加入适量(2克左右)马苏里拉芝士 包好备用。
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步骤8/24
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取一个外皮面团,放油纸上
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步骤9/24
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对折油纸
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步骤10/24
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上面放个刮板,用手压扁。
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步骤11/24
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压好后如图。
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步骤12/24
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打开油纸,把包好芝士的紫薯球,放入面饼中间,用手包。
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步骤13/24
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包好,尽量别漏紫薯馅。
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步骤14/24
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造型,尽量把面团变成正方体
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步骤15/24
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如图
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步骤16/24
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不粘锅里刷一点油,小火,把做好的正方体面团放入锅里。
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步骤17/24
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把面团的六个面,用小火全部煎好,如图。
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步骤18/24
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成品
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步骤19/24
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成品
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步骤20/24
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成品
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步骤21/24
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成品
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步骤22/24
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孩子们的早餐,再配上一碗小米粥炒了一盘豆芽菜。
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步骤23/24
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还不错
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最后一步
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如果可以,就尽量多放点儿芝士,会更棒。
和面皮材料的时候,因为面粉的吸水度不同,所以,如果面团太干的话,可以适量多加鸡蛋液。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-19
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