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湘、赣名菜-血鸭

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还口以

血鸭是湘、赣的一款特色传统名菜，以色泽红润、焦脆爽口、香辣咸兼备闻名于世。具有美味、开胃凉血的特点。让人垂涎三尺，流连忘返……
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
肥鸭 一只
、
鸭血 180g
、
酱油 2勺
、
料酒 3勺
、
盐 适量
、
砂糖 1.5勺
、
小葱、生姜、大蒜、香菜 适量
、
指天椒 30个
烹饪步骤
小贴士

1.鸭肉为丁，易熟易入味 2.鸭血为水状血，不能为块状 3.虽然费时，但配上小酒之美味，值得拥有

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-17

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