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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。鱼肉的鲜嫩，汤汁鲜美，每一口都是享受。鲈鱼蒸好以后的诀窍就是要淋上热油，我选用的是金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，油质地金黄透亮，色泽好，保留了地道菜油原香和营养，少油烟。油里添加了维生素A，是人体必备的营养素之一，有助于维持暗视力，有助于维持皮肤和粘膜的健康。

食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条

、

香葱 1根

、

八角 1个

、

花椒粒 1小把

、

蒸鱼豉油 2勺

、

生姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲈鱼一条处理好去掉内脏，肚子切开，准备好其他食材。
步骤2/9 点击查看大图
把鱼头切下来，然后顺着背部不要切断，如图这样切开。
步骤3/9 点击查看大图
鱼里加入2勺蒸鱼豉油，加入姜片、葱段、八角、花椒粒，抓匀，腌制20分钟。
步骤4/9 点击查看大图
盘子里铺上姜片。
步骤5/9 点击查看大图
鲈鱼放入盘子，姜丝铺在鱼身上，大火烧开以后，上锅蒸8分钟。
步骤6/9 点击查看大图
蒸好以后取出，撒上葱花。
步骤7/9 点击查看大图
锅里倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，烧热以后趁热淋到鱼身上。
步骤8/9 点击查看大图
成品
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超级鲜美的哦

小贴士

http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0 金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-17

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