两个番茄碎肉煲
【小贴士】 加口蘑碎味道会更鲜。具体放入时间在洋葱后,鸡肉前。 秋天不愧是丰收的季节,我家附近的菜价和夏天相比基本上打了5、6折,10元8、9根的玉米,5元1公斤的西芹,2、3元1公斤的番茄……让人买到停不下来! 上周买了五公斤番茄回家,近几天也就一直在吃各种番茄料理了。这道两个番茄碎肉煲几乎是我天天在吃的,做好一顿吃一天,拌面、蘸法棍、盖米饭……甚至做汤面都行。调味料也就只加了盐和黑胡椒,食材本身的味道就已经够足了。
-
步骤1/11
点击查看大图
在番茄皮上划个小口,在滚水里煮2分钟左右,去皮。
-
步骤2/11
点击查看大图
切碎。
-
步骤3/11
点击查看大图
另一颗番茄切块,鸡肉、洋葱、葱姜、西芹和小葱都切碎。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅烧热,倒入适量的橄榄油,多一些没关系。转中火放入洋葱、姜和部分蒜。
-
步骤5/11
点击查看大图
煎至洋葱变透明放入鸡肉,翻炒均匀,接着铺平煎一会儿。
-
步骤6/11
点击查看大图
顺手用电饼铛夹几块法棍。
-
步骤7/11
点击查看大图
鸡肉和洋葱微微变黄时放入黑胡椒和番茄丁。
-
步骤8/11
点击查看大图
翻炒至番茄出汁,加水,转大火。
-
步骤9/11
点击查看大图
等水收得和番茄碎肉平齐时加入另一部分蒜末和番茄块。
-
步骤10/11
点击查看大图
再收汁,撒盐,关火,撒葱花和西芹丁拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
完成!蘸法棍吃超级爽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-13
番茄碎肉煲的相关分类
番茄碎肉煲的相关推荐
-
鸡公煲
145477人看过 -
#下饭红烧菜#土豆烧鸡
256812人看过 -
#吃出健康,解决假胖#番茄烧毛豆
23865人看过 -
云南传统名菜红三剁
161040人看过 -
万能蘸料
2126772人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15994962人看过 -
自制蒜泥蘸料
1070771人看过 -
土豆烧排骨
104139人看过 -
香煎带鱼之空气炸锅版本
752422人看过 -
#立冬第一补#虾皮煎豆腐
146212人看过 -
土豆烧鸡块
1193465人看过 -
#流感季饮食攻略#胡萝卜丝炒莴笋丝
172850人看过