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蜂窝玉米的做法

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蜂窝玉米

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蜂窝玉米，是一种制作简单的玉米甜品。口味酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米。本菜特点：酥、香、脆。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

玉米一根

、

鸡蛋 2个

、

吉士粉 80

、

白糖根据自己口味

、

玉米淀粉 100

、

土豆粉 40

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先我们将玉米剥下成一粒一粒，然后将玉米放入清水洗静控干水分，将玉米放入盆中，加入鸡蛋两个、吉士粉80g、土豆淀粉40g、玉米淀粉100g加入清水适量调糊。
步骤2/4 点击查看大图
清水必须分多次少量加入，调制临近拉丝状即可
步骤3/4 点击查看大图
接下来我们进行炸制，起锅烧油油温烧至七成热下入玉米糊，下玉米糊时必须用手剥开这样是使玉米糊炸圆，玉米糊下锅后先开大火炸一分钟，然后转中小火炸3分钟，这一步是使黄金玉米金黄酥脆
最后一步点击查看大图
最后捞出加入白糖（也可以加入椒盐味道也很不错哦）即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-09

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