三鲜香锅
怀孕后一直想吃麻辣香锅,但是上火的东西一样也吃不了,一吃就上火,也就不了了之了,今天中午实在忍不住,不吃麻辣的吃三鲜的也行啊!要学会变通!! 我做的是四人份的量,根据自己家人饭量的多少配菜吧!
365克
159克
68克
4156
千卡
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步骤1/7
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备料:五花肉切片,其他蔬菜根据自己的喜好切段或切片,豆腐皮切丝
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步骤2/7
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放一锅水烧开,焯肉片,撇去浮沫,捞出肉片。(也可以把买回来的一条肉直接煮一下,然后再切片)
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步骤3/7
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再烧开一锅水,把其他蔬菜烫熟。土豆不要焯时间太长,面的话就不好吃了。
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步骤4/7
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放炒锅,放油(比平时炒菜的油略多),葱姜蒜爆香。
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步骤5/7
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放火锅底料。我用的是大红袍,半包,不用另外放盐。(口味重的可以在最后适量加盐)
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步骤6/7
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下肉片开始翻炒。
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最后一步
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肉片炒好,把其他蔬菜配料一起放进锅里,翻炒三四分钟就可以出锅了。足够可以放一点香菜点缀一下!
想吃什么配菜都可以放,先用热水焯七八分熟,最后放锅里翻炒可以一块出锅。家里人饭后意见是有点腥,炒肉时可以放点料酒;金针菇和豆腐皮很好吃,放的有点少,这两样入味快,喜欢吃的可以多放点;红萝卜味甜,不喜欢甜的可以少放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-08
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