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山药炖排骨的做法

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山药炖排骨

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排骨 300g

、

山药 300g

、

姜 5片

、

葱一把

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

花椒适量

、

冰糖 4颗

、

鸡精适量

、

蒜 2瓣

、

干辣椒，香叶适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料备用
步骤2/13 点击查看大图
排骨洗净备用
步骤3/13 点击查看大图
蒜姜切片
步骤4/13 点击查看大图
山药滚刀切块
步骤5/13 点击查看大图
热锅下花椒，爆香后捞出
步骤6/13 点击查看大图
加入，蒜，姜，辣椒爆香
步骤7/13 点击查看大图
下排骨爆炒
步骤8/13 点击查看大图
至两面金黄
步骤9/13 点击查看大图
下料酒，酱油，冰糖上色
步骤10/13 点击查看大图
加入半锅水，点适量盐入味
步骤11/13 点击查看大图
滚锅5分钟后下山药
步骤12/13 点击查看大图
在炖8分钟，期间翻面一次，加入调味料，葱花即可
最后一步点击查看大图
好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-06

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