牛蛙煲
牛蛙原产于北美，其口味鲜美，营养丰富，且肉质嫩滑，深受吃货们的恩宠，牛蛙于1959年从古巴引入我国，在我的家乡浙江桐乡更是把这种美味体现的淋漓尽致，今天就带大家做一道桐乡的美食牛蛙煲。
35克
90克
49克
823
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
-
步骤1/11
点击查看大图
热锅中加入适量色拉油（最好比平时炒菜多一点，因为食材较多，时间较长容易损耗），加入豆瓣酱炒香，注意不要太老，太老失去了豆瓣酱的鲜香。
-
步骤2/11
点击查看大图
将豆瓣酱炒香后倒入，冬瓜，土豆，姜，蒜，翻滚几次。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入开水，大白菜叶，末过食材，大火煮开，约15分钟，具体看土豆是否熟9分，加入适量的盐，注意不要太多，因为豆瓣酱也是咸的，最好依个人口味调节，加入适量白糖，味精。
-
步骤4/11
点击查看大图
待土豆，冬瓜，大白菜煮熟后，捞出食材留汤大火煮开，倒入虾，鸡爪（鸡爪最好事先蒸熟，这样容易入味），剁好的牛蛙，煮开后小火15分钟，汤不要烧干。
-
步骤5/11
点击查看大图
牛蛙煮好后，依口味调味，联同汤一起倒入盆中，撒上葱花，王守义十三香,50克色拉油烫好后淋在食物上，增香，又增加色泽，上桌，下酒，下饭，人生最惬意的时刻到了……
-
步骤6/11
点击查看大图
舞动生活
-
步骤7/11
点击查看大图
慈悲为怀
-
步骤8/11
点击查看大图
凤爪
-
步骤9/11
点击查看大图
明虾
-
步骤10/11
点击查看大图
部分食材
-
最后一步
点击查看大图
大白菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-05
牛蛙煲的相关分类
牛蛙煲的相关推荐
-
酱爆牛蛙#春天肉菜这样吃#
5232443人看过 -
砂锅牛蛙
252695人看过 -
麻辣牛蛙
8028384人看过 -
酱汁牛蛙
1460660人看过 -
干锅牛蛙
3831849人看过 -
#妈妈手中的安心味#啫啫(jue jue)牛蛙煲
83064人看过 -
干锅牛蛙
1307225人看过 -
金蒜酸汤牛蛙煲
786046人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1104403人看过 -
唇齿留香的碳烤牛蛙
301353人看过 -
干锅牛蛙虾
175672人看过 -
牛蛙鸡爪煲
117781人看过
