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烤乔巴

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食a色

乔巴，一种菌菇。这名字听起来像是藏语。据说，它，就是牛肝菌。脆嫩滑爽的口感，确实让人想到牛肝菌。而那些大朵的大伞盖，口感更滑，与往日吃到的牛肝菌几乎毫无二致。莫非，此言为真？ 关于菌菇，最喜欢的，滑爽炖汤，怎一个鲜美了得。。。这一次，烤。不知道这想法是怎么冒出来的。烤菌菇，好意以香菇口蘑为多见。不知道这乔巴烤出来是个什么味道？全盘照抄长帝宝典中的烤菌菇。熟透的乔巴，色深似墨，也跟牛肝菌极为相似了。想必此言确实为真了。只不过，按方调配的结果很一般，或许，牛肝菌饼不适合这样的调味吧？
食材清单 加入采购清单
乔巴 300克
、
盐 1/4小勺
、
蚝油 1大勺
、
老抽 1/4小勺
、
糖 1/8小勺
、
辣椒粉 1/4小勺
、
植物油 1小勺
、
孜然粉 2小勺
、
白芝麻 少许
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

菌菇可以根据自己的喜好换用不同的种类。 烘烤火力和时间需根据自家烤箱实际情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-05

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