蛋黄焗山药
作为一名资深主妇,应该懂得顺应时令选取烹饪食材。“不时不食”,也是中国菜的最基本理念。尊重饮食的季节性,春天吃柳芽儿,夏季吃丝瓜,秋天剥菱角,冬天熬白菜。四时之滋味不同,乐趣亦不同。时下正逢夏末秋初,秋天吃山药最养人。有些食材,体虚之人吃了易上火,还难以吸收;而山药性温和,不寒不燥,易吸收,各种体质的人都可接受。山药功效较为强大,健脾益胃助消化,滋肾益精降血糖。可以说是特别适合男性的一种食材。清炒或许味道稍差,而这里以咸蛋黄搭配,做出来的山药不仅香甜可口,颜值也是一级棒。很多人习惯先把山药油炸,这里改用清蒸,少油腻,更适合养生。
28克
16克
34克
446
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备所需食材
-
步骤2/10
点击查看大图
山药去皮切小丁。切小块更容易入味
-
步骤3/10
点击查看大图
上锅蒸熟。大约8分钟左右
-
步骤4/10
点击查看大图
咸蛋黄先用小勺子压成泥
-
步骤5/10
点击查看大图
炒锅适量油,倒入咸蛋黄,小火炒至起沙
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入蒸熟的山药,翻炒均匀,至山药都裹上蛋黄。根据口味调入适量盐,撒葱花出锅
-
步骤7/10
点击查看大图
健康营养
-
步骤8/10
点击查看大图
成品
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-04
蛋黄焗山药的相关分类
蛋黄焗山药的相关推荐
-
宝宝辅食:蛋黄焗山药
104173人看过 -
蛋黄焗菜花
159019人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11742425人看过 -
富贵花开 京酱肉丝
261072人看过 -
蛋黄焗蘑菇
58959人看过 -
皮蛋豆腐
30812450人看过 -
#美食新势力#蛋黄焗薯条
143948人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8311703人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
440218人看过 -
娃娃菜豆腐煲,节后清肠的一碗鲜汤 #本周热榜#
89113人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#松鼠鱼
218160人看过 -
蛋黄焗蚕豆
210072人看过