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南瓜蒸糕

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稀奶油。竟然忘记了它，赶紧想辙解决它。其实，原本想把它当黄油/玉米油做面包。可是，面包如今正承担着别的实验项目。稀奶油只好另谋出路。 刚好有个计划，蒸个南瓜的什么发糕之类？不如把它加进去。简单一点搞个泡打粉版发糕，那大概和马芬差不多。只不过用蒸不用烤而已。把君之和孟老师请出来作参考，猛然间在孟老师的香韧干果蒸糕里找到灵感。把干果们换成南瓜，想必也可行。去掉了糖，保留部分蜂蜜——不想要太甜。最后的结果，看起来还可以吧。不知道是不是南瓜的原因，似乎比孟老师的蒸糕显得湿润一些。
食材清单 加入采购清单
稀奶油 55克
、
南瓜丝 110克
、
牛奶 110克
、
低筋粉 80克
、
米粉 20克
、
蜂蜜 25克
、
泡打粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士

南瓜使用刨丝器刨成细丝口感更好，没有刨丝器可以用刀尽量切细。 晾凉冷却后切块断面更清晰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-02

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