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手撕包菜的做法

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手撕包菜

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食材清单加入采购清单

卷心菜 1小颗

、

油适量

、

盐适量

、

辣椒干 3个

、

花椒适量

、

耗油 5ml

、

姜适量

、

葱适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备半个白菜，差不多刚好一盘；
步骤2/9 点击查看大图
用手将白菜（包菜）撕成一块一块的，随意撕，然后放在盆子里清洗；
步骤3/9 点击查看大图
准备好葱姜辣椒花椒等；
步骤4/9 点击查看大图
取一勺耗油，两勺白醋搅拌均匀，备用；
步骤5/9 点击查看大图
锅内放油，待油温稍稍升高，加入花椒；等到花椒快要糊的时候捞出（如果喜欢吃花椒的话，也可以留着）；
步骤6/9 点击查看大图
锅内加入葱姜和辣椒，切记辣椒不要炸糊了；
步骤7/9 点击查看大图
然后倒入剥好的包菜，均匀翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
等到包菜差不多变软后，倒入之前准备好的耗油和白醋，继续翻炒两三分钟；
最后一步点击查看大图
出锅前加入适量的盐，然后出锅完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-26

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