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椰汁红豆糕的做法

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椰汁红豆糕

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健脾益肾、补血养心的红豆与浓浓的椰浆搭配，加入炼乳成份的黑白淡奶制成的椰汁红豆糕，入口一股浓郁的椰香味，香糯弹牙，吃后齿夹留香，非常适合作为早餐搭配粥类、奶类食用，或者作为下午茶点养生食用亦可。

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70克
24克
252克

1196
千卡

这道菜不含饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

红豆 80g

、

黑白淡奶 100g

、

椰浆 200ml

、

玉米淀粉 80g

、

白砂糖 120g

、

清水 250ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红豆洗净浸泡5小时
步骤2/13 点击查看大图
起锅注入适量水烧开，放入红豆大火烧开，传小火煮30分钟
步骤3/13 点击查看大图
捞起，沥干水分
步骤4/13 点击查看大图
将黑白淡奶、椰浆和玉米淀粉充分拌匀
步骤5/13 点击查看大图
用手动打蛋器拌打至无颗粒状态的粉浆
步骤6/13 点击查看大图
起锅注入250ml清水烧开，加入白砂糖煮至溶化
步骤7/13 点击查看大图
关火，将粉浆慢慢加入
步骤8/13 点击查看大图
用手动打蛋器将面糊不停搅拌至无颗粒状
步骤9/13 点击查看大图
开小火将面糊煮1-2分钟至熟，途中要不停搅拌，以防粘底
步骤10/13 点击查看大图
加入红豆拌匀，小火煮2分钟，途中要不停搅拌，以防粘底，关火
步骤11/13 点击查看大图
模具铺上保鲜膜防粘
步骤12/13 点击查看大图
将面糊倒入模具中铺平，放冰箱冷藏3小时，即可切件食用
最后一步点击查看大图
我的早餐～椰汁红豆糕

小贴士

1.吃不完的椰汁红豆糕要放入冰箱冷藏保存。2.材料份量：2-3人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-25

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