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椰汁红豆糕#雀巢营养早餐#(5/13)
红豆洗净浸泡5小时
起锅注入适量水烧开,放入红豆大火烧开,传小火煮30分钟
捞起,沥干水分
将黑白淡奶、椰浆和玉米淀粉充分拌匀
用手动打蛋器拌打至无颗粒状态的粉浆
起锅注入250ml清水烧开,加入白砂糖煮至溶化
关火,将粉浆慢慢加入
用手动打蛋器将面糊不停搅拌至无颗粒状
开小火将面糊煮1-2分钟至熟,途中要不停搅拌,以防粘底
加入红豆拌匀,小火煮2分钟,途中要不停搅拌,以防粘底,关火
模具铺上保鲜膜防粘
将面糊倒入模具中铺平,放冰箱冷藏3小时,即可切件食用
我的早餐~椰汁红豆糕