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咖啡软曲奇+的做法

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咖啡软曲奇+

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很开心能够收到安佳试用，感谢豆果和安佳～做了一款软曲奇，这款黄油很适合做这种松软的小曲奇，操作要快，因为它跟别的黄油不一样，冷藏的状态下也很容易涂抹，所以室温的话，会超快软化的哦～

食材清单加入采购清单

黄油 75克

、

细砂糖 60克

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 160克

、

小苏打 1克

、

泡打粉 2克

、

速溶咖啡 13克

、

糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油软化，这款黄油一会儿就软化好了。
步骤2/10 点击查看大图
稍微打发一下。
步骤3/10 点击查看大图
分两次加入细砂糖，打发至颜色发白，体积蓬松。
步骤4/10 点击查看大图
每次加入一个鸡蛋，打发均匀。
步骤5/10 点击查看大图
筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打和速溶咖啡。
步骤6/10 点击查看大图
切拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右。
步骤7/10 点击查看大图
冷藏好的面团揉成小团。
步骤8/10 点击查看大图
在烤盘摆放整齐，我又洒了一层糖粉，这个可有可无。
步骤9/10 点击查看大图
160度，中层上下火，20分钟左右就好啦～
最后一步点击查看大图
烘烤完了也可以再筛上一层糖粉哦～

小贴士

烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。这款黄油比较容易软化，所以可以一次少做点，份量减半也可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-23

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