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瑶柱午餐肉焖节瓜

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广东人说节瓜正气，不寒不燥，老少咸宜。而且节瓜既耐保存，又容易搭配材料。想简单的可以切几片瘦肉、加个咸蛋做成节瓜咸蛋瘦肉汤。想豪华的，把几个干瑶柱泡软了，搭配午餐肉一起焖节瓜，方便又美味，出得厅堂见得人，一点也不失礼。
食材清单 加入采购清单
节瓜 500g
、
午餐肉 250g
、
干瑶柱 20g
、
姜汁 15ml
、
大蒜 20g
、
盐 3g
、
糖 3g
、
清水 125ml
、
清鸡汤 250ml
、
食用油 少许
、
香油 5ml
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.如果家里没有瑶柱，用海米代替也一样美味。 2.材料份量：2-3人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-21

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