是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
祛湿驱寒 补血滋阴 南洋风味肉骨茶面的做法 点击查看大图

祛湿驱寒 补血滋阴 南洋风味肉骨茶面

浏览 24.0万 · 收藏 1386 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

只爱飞飞自己

肉骨茶起源于南洋，早年来南洋打工的华人，由于当地环境湿热，为了祛除湿气、预防风湿，就将各种可用的药材一起熬汤，因避讳“药”而将汤称为“茶”，是当地一种骨肉兼饮茶的饮食方式。肉骨茶不仅有排湿祛寒、补血滋阴、开窍活络的功效，还能滋养身体，食用后感觉清爽精神。由于它肉质香嫩且风味独特、香浓美味，所以一直享誉海内外。
食材清单 加入采购清单
猪肋排 500g
、
桂皮 8g
、
大蒜 50g
、
公丁香 3粒
、
白胡椒粒 5g
、
当归 5g
、
川芎 3g
、
党参 10g
、
玉竹 10g
、
枸杞子 10g
、
八角 3g
、
甘草 3g
、
陈皮 2瓣
、
桂圆干 3颗
、
干香菇 8个
、
上海小白菜 3棵
、
生抽 8ml
、
盐 3g
、
清水 2000ml
、
面条 125g
烹饪步骤
小贴士

1.排骨建议选用油腻感较少的猪肋排或者脊骨为佳。 2.陈皮建议选用3年以上的方有食用疗效。 3.材料份量：3人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-15

换个做法

肉骨茶面的相关分类

蚕豆 蒜薹 蒜苔 小龙虾 凉面 豌豆 更多

肉骨茶面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许