有了这碗酱 吃饭特开胃——鸡蛋酱
有了这碗酱,不管是拌饭、拌面条、蘸馒头,或者是早晨配粥,都特别开胃。制作方法也简单,十几分钟就可以搞定,非常非常贴心。 没有东北大酱,我选用了黄豆酱和甜面酱来搭配,做出来的味道也十分不错,如果能有新鲜的土鸡蛋,做出来的味道会更香哦!
55克
56克
49克
872
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
将鸡蛋打散。
-
步骤2/5
点击查看大图
另取一碗,倒入黄豆酱和甜面酱,加入100毫升清水,用筷子将酱汁搅拌均匀待用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中适量食用油,烧至6分热,倒入蛋液,用锅铲翻拌均匀。(食用油放的可以比平时做菜的更多一些,炸出来的鸡蛋会更蓬松,口感更好。)
-
步骤4/5
点击查看大图
将搅拌好的酱倒到锅中,翻炒匀均,小火开始熬煮。(喜欢酱色重一点的,可以还加一点酱油。)
-
最后一步
点击查看大图
待汤汁收得越来越浓稠时,放半勺糖调味,然后即可盛出。吃的时候,撒一点香葱末点缀。(因为酱很咸,所以不用再加盐。)
1 / 还可加少许青椒圈,辣一点更好吃哦~
2 / 做好的鸡蛋酱当做小菜配粥来吃,或者搭配面条,拌着一起吃,都非常美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-15
鸡蛋酱的相关分类
鸡蛋酱的相关推荐
-
清蒸多宝鱼
300777人看过 -
辣白菜炖排骨
130951人看过 -
奥尔良烤鸡架
27809人看过 -
黑胡椒洋葱炒口蘑
103933人看过 -
红烧牛肋条
1017226人看过 -
东北排骨炖酸菜
1813028人看过 -
#轻食季怎么吃#玉米面饼子
163918人看过 -
西红柿苹果汁 清热解毒 降压 减肥
201398人看过 -
清蒸鱼
2846057人看过 -
东北酸菜肉馅玉米包子
477478人看过 -
糖醋豆腐
64787946人看过 -
虾仁鸭蛋面
153874人看过