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豆浆渣戚风蛋糕的做法

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豆浆渣戚风蛋糕

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家里面榨豆浆总有豆浆渣剩余想一想变废为宝营养又好吃

食材清单加入采购清单

低粉 50g

、

色拉油 25g

、

豆浆渣 50g

、

鸡蛋 3个

、

白砂糖 15g

、

盐 5g

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料
步骤2/4 点击查看大图
将鸡蛋蛋黄蛋白分离分别放在2个无油无水的碗中蛋黄中加入油、糖、盐打发至完全融合，加入豆浆渣筛入低筋面粉搅拌成糊状。
步骤3/4 点击查看大图
打蛋白，将蛋白中加入三分之一的糖，（加入柠檬汁去腥）电动打蛋器打发接着打3次直到有尖角状出现即可。
最后一步点击查看大图
将少量蛋白霜加入蛋黄糊中，用上下搅拌的方法搅拌，以免上劲。再将这些倒入蛋白霜中搅拌至完全。装入模具，振动出气泡；烤箱预热，放入中下层，150℃左右烤30~40分钟即可。哇⊙ω⊙ 好香啊开吃啦喜欢我的会给我点小心心的对吧✧٩(ˊωˋ*)و✧

小贴士

烤的时候注意观察，据说裂开更好吃。注意手法与步陬哦！（不会的可以上网看一下视频讲解。）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-13

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