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心形咖啡玛德琳的做法

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心形咖啡玛德琳

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超喜欢这款模具，心形的轮廓很清晰，正好快到七夕了，做这么一款玛德琳，带着满满的心意送给对方吧~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 50g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 1只

、

细砂糖 45g

、

盐 1g

、

蜂蜜 10g

、

咖啡 13g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
加入速溶咖啡粉，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入蜂蜜，搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
黄油隔水融化，加入面糊中，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
步骤7/8 点击查看大图
冷藏好的面糊回温后装入裱花袋中。
最后一步点击查看大图
挤入模具中，轻轻震一下，烤箱预热至180度，中层上下火，15分钟左右即可。

小贴士

1、加了咖啡的玛德琳颜色会比较深，所以烘烤时要注意观察不要烤过。 2、烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-13

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