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剩菜杂煮——简单容做的新手拉面的做法

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剩菜杂煮——简单容做的新手拉面

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习惯了四处奔波的生活，每天都在生活和工作中夹缝生存日日如此孤军奋战夜晚回到家窗外灯火通明穿上围裙，从职场模式切换成居家模式用心做一碗简单美味的家常拉面慰劳你忙碌了一整天而饥肠辘辘的身体愿你虽犹独自一人也能善待好自己

食材清单加入采购清单

拉面 1包

、

双汇火腿肠（大） 1根

、

花生油 1勺

、

红油（辣椒油） 1勺

、

酱油 2勺

、

盐适量

、

圆白菜 2片

、

空心菜 1小把

、

白芝麻适量

、

葱一根

、

鸡蛋 1个

、

茭白半根

、

大蒜 1瓣

、

蚝油半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
切好葱，把葱分出葱白绿两部分
步骤2/13 点击查看大图
用刀背拍扁大蒜，把皮剥掉，将拍好的大蒜和葱白放一起
步骤3/13 点击查看大图
火腿切片备用
步骤4/13 点击查看大图
大火放油，倒入葱白和大蒜，爆出香味（油可以多一些，这样煮面条时就不用放油了）
步骤5/13 点击查看大图
放入切好的火腿肉爆炒
步骤6/13 点击查看大图
炒到稍焦时盛出（照片拍不出来，其实已经焦了），将葱白和大蒜丢掉
步骤7/13 点击查看大图
白菜切好备用
步骤8/13 点击查看大图
空心菜切段备用
步骤9/13 点击查看大图
水烧开放拉面和切好的茭白丝（在放面下锅之前已经切好了，所以省略了这一步）
步骤10/13 点击查看大图
放入白菜和青菜
步骤11/13 点击查看大图
放入火腿和鸡蛋，用勺子将鸡蛋划成蛋花（喜欢吃整个水煮蛋的可以等放了调味汁再放鸡蛋噢）
步骤12/13 点击查看大图
做调料汁:花生油（炒火腿时油多了的可以不放），红油（不吃辣可以不放），酱油，蚝油，盐倒入锅中拌匀
最后一步点击查看大图
最后根据个人喜好，撒上葱花和白芝麻即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-12

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