日食记 | 黑椒牛排× 番茄肉酱意面
今天手把手教你们准备情人节大餐。 不瞒你们说，那一年我刚有了自己的厨房时，心思活络，最爱做一些看起来炫酷的西餐：）像牛排意面什么的，视觉有效果，吃着管饱，做起来也很容易。做好先拍照，发到开心网上（暴露年龄了），还能等我那群朋友们给我吹出一道彩虹屁
69克
22克
80克
978
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
将意面沸水入锅，煮8分钟后捞出控水用少许橄榄油拌匀备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
半个洋葱、1个番茄洗净切丁，3瓣大蒜、牛肉切末备用。中火热锅后放入20克黄油软化，放入洋葱丁，蒜末炒出香味后放入番茄丁，炒到番茄丁软化后倒入牛肉末，继续翻炒至牛肉变色，放入番茄沙司，盐，糖，炒至浓稠。意面酱完成！
-
步骤3/7
点击查看大图
将意面装盘后浇上意面酱即可。
-
步骤4/7
点击查看大图
牛排提前解冻，两面撒上少许盐，放在支架上冷藏过夜。取出牛排等牛排的温度回升至室温再煎。
-
步骤5/7
点击查看大图
半个洋葱、3瓣大蒜切末备用。中火热锅后放入20克黄油，软化后放入洋葱末，蒜末炒出香味，转小火放入黑胡椒碎继续翻炒出香味后放入红酒煮沸。倒入番茄沙司，蚝油，盐，糖继续小火煮不停搅拌至粘稠，黑胡椒酱完成！
-
步骤6/7
点击查看大图
牛排锅内放入20克黄油，用大火将锅子烧至冒烟后放入牛排，每隔20秒翻面，煎3分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
将牛排放在盘子上静置5分钟，使煎出的牛排纤维松弛，得以牢牢地锁住肉汁，浇上黑胡椒酱。完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-10
黑椒牛排的其他做法
黑椒牛排的相关分类
黑椒牛排的相关推荐
-
不够高大上的西红柿鸡蛋版意面哈哈
16187人看过 -
家传秘制卤牛肉
25856904人看过 -
蛋白云朵面包~云朵蛋糕
4377052人看过 -
【美味爆鱼】-家常菜
609244人看过 -
营养猪杂面，补气血又好吃
9035人看过 -
可爱的小熊便当，叶一茜的爱心营养美味
24769人看过 -
多春鱼的正确打开方式：油炸 #舌尖上的春宴#
812583人看过 -
快速泡发 涼拌黑木耳
97463人看过 -
山药鸡汤
139186人看过 -
番茄肉酱意大利面
92262人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
800516人看过 -
台式卤肉饭
42328人看过
