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茄汁焖大虾（自制茄汁）的做法

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茄汁焖大虾（自制茄汁）

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不用番茄酱，用西红柿自己熬茄汁,简单又健康。

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虾

、

西红柿

、

姜

、

蒜

、

蚝油

、

白酒

、

柠檬

烹饪步骤

步骤1/4
将大虾洗净开背去虾线和虾须。
步骤2/4
锅内烧油，大虾放入两面煎至红色，卷边后捞出
步骤3/4
熬茄汁：锅内放入切碎的西红柿，加适当水煮至软烂，用铲子压成泥状，放入蚝油，冰糖，姜末蒜末，生抽，白酒，酱油。
最后一步
大虾放入茄汁，翻匀小火焖十分钟，收汁。既成。关火出锅时挤入柠檬汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-09

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